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生态鸡价格越来越高,养殖户却没赚多少钱?主要是这3方面的原因

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-29  浏览次数:94

  自从下半年猪肉涨价,市场上的猪肉供应偏紧以来,鸡肉就被越来越多的人当成了猪肉的替代品,鸡肉消费的旺盛也带动了价格的上升。从今年的第三季度开始,禽肉的价格就开始一路走高,最近市场上的鸡肉的普遍价格大概在11到12元一斤。不过和普遍的鸡肉相比,生态鸡的价格还要贵得多。

  所谓的生态鸡,其实就是很多人口中俗称的土鸡,是在生态养殖模式之下喂出来的鸡。和市场上普遍的笼养鸡和激素鸡有所不同,生态鸡不会使用饲料催熟,采用的也都是散养的模式。在饲料鸡占据了大部分禽肉市场的情况下,生态鸡因为比较难得,卖价也不菲,按照目前的行情,一斤两斤半到三斤左右的生态鸡,价格大概在180元左右,算下来几乎比普通的鸡肉贵了5倍。

  在很多人看来,比起普通的鸡肉,生态鸡不仅营养丰富,味道鲜美,吃起来也更让人放心,这让生态鸡受到了不少人的追捧,生态养殖在我国的热度越来越高,不过,国内生态养殖的发展却并不算顺利,真正通过生态养鸡赚到钱的农民也并不多,既然生态鸡的价格如此高昂,农民为啥还说生态养殖不赚钱呢?

  一方面,生态鸡的成本相对比较高,根据养殖农民的说法,一只生态鸡每天要消耗掉3毛左右的粮食,如果把每天的饲料、人工、水电、土地都算在内的话,在纯草农场,每天每只鸡的生活成本为四毛三分钱。一只一年以上的生态鸡,养殖成本不会少到哪去。

  同时养殖的农民还要担心鸡的成活率,本着自然界优胜劣汰的法则,很多生态农场附近都有其它动物,一千多只鸡苗散养在二三十亩的林子里,一两年下来,活鸡的数量经常会肉眼可见的减少,要是遇上有鸡生病的情况,成活率还会更低。这样一算下来,每只生态鸡的成本又被拉高了很多。

  外另,从整个行业来看,生态养殖业并没有制定一个统一的标准,这就导致整个市场都鱼龙混杂,比较混乱。以土鸡蛋为例,目前我国在禽蛋行业并没有对“土鸡蛋”制定明确的标准,导致每家的厂商都能生产所谓的土鸡蛋,这些蛋在市场上也只有5、6块一斤的价格,可如果是真正散养的生态鸡,按照3成的产蛋率来计算的话,光是饲料成本可能就要比这高了。而生态鸡的市场鱼龙混杂,同样也导致了农民真正散养出来的生态鸡,在市场上反而不好卖。

  这几年来,生态鸡的价格越来越高,从事生态养殖的农民却没赚多少钱,主要也是因为以上3个方面的原因。可见生态养殖虽然未来的一个趋势,但是从长远发展的角度来看,整个行业还有不少需要改进的地方。对此你有什么看法?欢迎留言和我们讨论。


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